Gratinado de Batata

<p>Lave as batatas e coloque a cozer em água e sal. Deixe arrefecer, pele e corte em rodelas. Corte de igual modo, as delícias de lagosta.
</p><p>Faça depois um refogado com azeite, alho, louro e a cebola picada, sem deixar alourar.
</p><p>Tempere com sal e pimenta. Junte agora as natas e as batatas, envolva e adicione as delícias de lagosta.
</p><p>Rectifique os temperos, polvilhe com a salsa picada e transfira para um recipiente refractário.
</p><p>Salpique com queijo parmesão ralado e leve ao forno, a 180ºC até gratinar.</p>