Filete de truta salmonada
Categoria da receita
Filetes de truta salmonada acompanhados de beringela e molho de tomate
Tempo de preparação
20 mins
Tempo de cozedura
15 mins
Número de porções
4
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2
q.b.
q.b.
q.b.
q.b.
q.b.
Instruções da receita
- Tempere os filetes com sal e pimenta. Corte a beringela em rodelas e tempere-as também com sal e pimenta. Passe-as por farinha e frite em óleo.
- Frite também as folhas de manjericão. Passe os filetes por ovo batido e pão ralado, frite-os em óleo e escorra.
-
Sirva com a beringela e o molho de tomate, previamente aquecido. Guarneça com folhas de manjericão.
Nota: tempere os filetes com sal e pimenta e regue-os com um pouco de leite. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Ficam mais saborosos.
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