Pescada com migas de brócolos

Leve metade do azeite ao lume para aquecer bem. Passe depois as postas de peixe por farinha e frite no azeite quente. Retire e reserve.
Arranje as cebolas e os pimentos e corte-os em tiras. Junte ao azeite, assim como 2 dentes de alho picados, a polpa de tomate e o vinho.
Tempere e junte de novo as postas de pescada. Cozinhe-as neste molho, cerca de 10 minutos.
Entretanto, prepare as migas: Corte o pão em pedaços e amoleça com o caldo.
Arranje os brócolos, coza em água temperada com sal, escorra e pique.
De seguida, pique os dentes de alho e refogue no restante azeite. Junte depois o pão e o miolo da farinheira e mexa vigorosamente com uma colher de pau, até obter a consistência desejada.
Por fim, acrescente os brócolos e rectifique os temperos. Sirva com o peixe estufado.