Tomatada de Maruca

Tempere as postas de marisco com sal, pimenta, a salsa e o sumo de limão e deixe tomar gosto.
Coloque o cuscuz num recipiente e regue com o caldo a ferver. Envolva e reserve 5 minutos.
Distribua por 4 taças individuais untadas com manteiga e calque um pouco e reserve.
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite no azeite. Junte o tomate limpo e pele e pevides e tempere com os oregãos e deixe amaciar.
Acrescente o vinho e, quando levantar fervura, junte o peixe e cozinhe por 5 minutos.
Desenfome o cuscuz nos pratos, junte o peixe com o molho, aromatize com coentros e sirva de seguida.