Fatias da China ou Fatias de Tomar
Categoria da receita
Fatias de ovos
Tempo de preparação
90 mins
Tempo de cozedura
60 mins
Número de porções
8
Dificuldade
Médio
Ingredientes
Instruções da receita
- Bata as gemas por cerca de uma hora, à mão, ou por 20 minutos na batedeira eléctrica.
- Unte com manteiga uma forma rectangular, verta nela a massa e, leve ao forno (a 170° C) em banho-maria, e deixe cozer durante uma hora. Passado esse tempo, desenforme o bolo, e corte-o em fatias.
- Entretanto, leve ao lume o açúcar com a água, e deixe ferver até obter um ponto fraco. Introduza as fatias nesta calda e deixe-as fer-er um pouco.
- Disponha as fatias numa travessa e regue-as com a cal-da. Sirva com fios de ovos.
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