Toucinho Celeste
Categoria da receita
Pudim de ovos e amêndoa
Tempo de preparação
50 mins
Tempo de cozedura
25 mins
Número de porções
12
Dificuldade
Fácil
Instruções da receita
- Coloque o açúcar num tacho e cubra-o com água. Leve ao lume até obter ponto de pasta, junte o miolo de amêndoa de ralado e retire do lume.
- Bata as gemas e incorpore-as no preparado batendo muito bem. Leve novamente a lume brando, mexendo para cozer as gemas. Quando levantar fervura, retire do lume.
- Unte muito bem uma forma ou tabuleiro rectângular e salpique com um pouco de farinha. Deite nele a massa e leve ao forno já quente durante cerca de 25 minutos. Corte em fatias e polvilhe com açúcar.
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