Doce de Café com Biscoitos de Amêndoa
Categoria da receita
Deliciosa sobremesa com o sabor dos biscoitos de amêndoa e a cremosidade dos ovos e natas
Tempo de preparação
20 mins
Tempo de cozedura
0 mins
Número de porções
8
Dificuldade
Médio
Instruções da receita
- Rale grosseiramente os biscoitos de amêndoa, na picadora.
- Bata muito bem as gemas com o açúcar, em banho-maria, até obter um creme fofoe esbranquiçado. Em seguida, junte-lhes o café, mexendo sempre, até o preparado engrossar.
- Deixe arrefecer.
- Entretanto, bata, em recipientes separados, as natas e as claras em castelo bem firme. Adicione ao creme já frio metade dos biscoitos ralados, as natas e as claras, envolvendo tudo suavemente.
- Coloque o doce numa taça, cubra com película aderente e leve ao congelador durante algumas horas para solidificar.
- Na altura de servir polvilhe o doce com os restantes biscoitos de amêndoa ralados.
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