Leite-creme

1. Dilua a farinha maisena em duas colheres de sopa de água fria. Envolva depois as gemas sem bater e reserve.
2. Misture o leite condensado com a água, a vagem de baunilha e o leite. Leve ao lume e deixe levantar fervura.
3.  Incorpore a mistura das gemas, aos poucos sem parar de mexer até que ferva. Retire do calor e remova a vagem de baunilha.
4. Distribua por travessas e deixe arrefecer por completo. De seguida, polvilhe com açucar e queime-o com um terro em brasa. Sirva frio.

Sugestão Substitua a vagem de baunilha por uma casquinha de limão, que vai conferir a esta sobremesa um sabor bem diferente.