Orelhinhas
Categoria da receita
Fritos com ligeiro aroma do limão
Tempo de preparação
45 mins
Tempo de cozedura
20 mins
Número de porções
12
Dificuldade
Fácil
Instruções da receita
- Peneire a farinha e junte-lhe o sal, a raspa do limao, os ovos, o leite e a manteiga. Mexa muito bem até obter uma massa elástica que se descole das mãos.
- Embrulhe-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico, durante 4 a 5 horas. Estenda depois a massa com o rolo, até ficar extremamente fina.
- Corte rectângulos com 5 cm de largura e 10 cm de comprimento e frite-os em azeite bem quente, deixando alourar de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente e sirva-os polvilhados com açúcar.
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