Massada de Tamboril

<p>Coza o peixe cortado em postas, por 15 minutos, em água com sal, grãos de pimenta pisados, louro, salsa,1 cebola inteira e 1 c. (sopa) de azeite.Reserve a água.
</p><p>À parte, refogue em lume brando a outra cebola picada, o tomate pelado e espremido e 3 c. (soupa) de azeite.Quando a cebola ficar macia, retire do lume e rejeite o líquido.
</p><p>Leve de Novo o refogado ao lume e junte 1,5dl do caldo da cozedura, já coado. Quando ferver junte a massa coza al dente.Junte o peixe cortado aos pedaços médios e sem espinhas. Rectifique o tempero. Ferva 1 minuto e junte o sumo. Deixe ficar o preparado com bastante caldo.Depois de 15 Minutos em repouso, polvilhe com salsa picada e sirva.</p>