Entrecosto com mostarda

<p>Tempere o entrecosto com sal, pimenta, o colorau, os alhos picados, o louro e metade do alecrim. Regue com a cerveja e " esfregue" bem a carne dos dois lados com o tempero. Deixe marinar por uma hora.
</p><p>Lave bem as batatas e corte-as às rodelas grossas. Descasque as cebolas e corte-as em quartos. Depois da carne marinada, disponha-a num tabuleiro grande, juntamente com a marinada e, em volta, coloque as batatas e as cebolas. Tempere com mostarda e adicione a banha e regue com azeite.
</p><p>Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 1 hora, virando os ingredientes a meio do tempo. Sirva o entrecosto com o restante alecrim.</p>