Empadas de Bacalhau

Pique o alho-francês e refogue-o no azeite.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o.
Junte-o ao preparado anterior e tempere com pimenta. Verta as natas, as azeitonas pretas, cortadas em rodelas, e o cebolinho.
Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte-as também em círculos e reserve-as. Unte forminhas de queques com manteiga e forre-as com as rodelas de massa. Ligue o forno a 180ºC.
Preencha as forminhas com a mistura de bacalhau. Pincele o rebordo com o ovo batido e feche com os circulos de massa. Pincele com ovo.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire, desenforme e sirva, quente ou fria.
Rende entre 16 a 24 empadas (por exemplo em formas de pastel de nata).