Pataniscas de Polvo

<p>Numa tigela, coloque a farinha, o polvo em pedaços pequenos e os ovos. Envolva bem e aos poucos, acrescente o leite, até obter um preparado cremoso.
</p><p>Tempere com sal e pimenta, junte a cebola, os alhos, e a salsa, tudo picado finamente.
</p><p>Aqueça o azeite e vá fritando colheradas do preparado de polvo, deixando alourar lentamente, de ambos os lados.
</p><p>Retire e escorra sobre o papel absorvente. Transfira para um prato de servir.
</p><p>Sirva de seguida.</p>