Almofadinhas com Cogumelos

<p>Descongele a massa à temperatura ambiente. Refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione dois terços dos cogumelos laminados, o bacon picado e a amêndoa. Tempere com sal, pimenta, alecrim e adicione o arroz cozido. Envolva tudo. Ligue o forno a 180ºC.
</p><p>Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, corte-a em quadrados e coloque o recheio no centro de cada um. Una as pontas para formar as almofadinhas. Corte pequenos círculos das sobras. Pincele a massa com os ovos batidos.
</p><p>Coloque um círculo sobre cada almofadinha, para tapar as pontas. Pincele novamente com ovo. Disponha-as num tabuleiro e leve ao forno, entre 20 a 25 minutos. Prepare o molho como indicado na embalagem e salteie os restantes cogumelos com 2 dl. Sirva as almofadinhas com os cogumelos e decore a gosto.</p>