Beringelas com tomate

<p>Corte as beringelas e os tomates maduros em rodelas. De seguida, coloque as rodelas alternadamente num prato para ir ao forno. Pique a cebola e coloque por cima do preparado. Seguidamente regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta preta, que deverá ser moída na altura em que está a fazer o preparado.
</p><p>Para finalizar, leve ao forno bem quente, durante mais ou menos 20 minutos.</p>