"Paella"

<p>Aqueça 1 colher de azeite numa frigideira grande ou num recipiente próprio para "paella".
</p><p>Descasque e pique sa cebola e 2 dentes de alho e retire as sementes do pimento verde. Leve tudo a alourar no azeite durante 2 minutos, mexendo.
</p><p>Acrescente o arroz e 90cl de agua a ferver na qual dissolveu os cubos de caldo e o açafrão. deixe cozer durante 10 minutos em lume forte.
</p><p>Noutra panela ponha a aquecer o resto do azeite e aloure os bucados de frango durante 5 minutos.
</p><p>Junte o frango ao arroz, tempere com sal e continue a cozedura mais cerca de 15 minutos, mexendo frequentemente com uma colher de pau. No fim da cozedura, todo o liquido deve ter sido absorvido. Tenha, no entanto, o cuidado de verificar que o arroz não fique cozido demais, parando a cozedura logo que estiver pronto.
</p><p>Cerca de 5 minutos antes de apagar o lume, adicionce no pimento vermelho pelado e cortado em tirinhas e o restante dente de alho picado.
</p><p>Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o feijão verde, as ameijoas e 200g de camarão descascado. Estes últimos ingredientes já estão cozidos por isso são adicionados ao arroz no ultimo momento, a tempo de aquecerem e tomarem gosto.
</p><p>Sirva a "paelha" no recipiente de cozedura, enfeitada com os restantes camarões e com os gomos de limão.
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