Roupa Velha

<p>Num tacho, coloque a cebola e o alho bem picadinho, com azeite. Deixe refogar e vá acrescentando as batatas partidas em cubos , as couves e o bacalhau já lascado.
</p><p>Mexa bem e cozinhe, para apurar, em lume brando. Acrescente os ovos e deixe apurar mais um pouco. Quando estiver pronto , junte duas gotinhas de vinagre tinto e envolva tudo novamente. Disponha numa travessa e , por cima , coloque rodelas de ovo. </p>