Bolo fresco de morango

<p>Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal e unte-o também; Reserve.
</p><p>Prepare então o bolo, batendo muito bem os ovos com 100 g de açúcar, até ficar em creme. Junte-lhe o leite e a farinha peneirada.
</p><p>Verta para a forma e leve ao forno por 20 minutos.
</p><p>Entretanto, demo-lhe as folhas de gelatina em água fria. Lave a arranje os morangos e corte-os em pedaços.
</p><p>Leve-os ao lume, juntamente com o restante açúcar e 3 c (de sopa) de água, até se encontrarem desfeitos.
</p><p>Retire e dissolva-lhe no preparado, a gelatina espremida. Deixe arrefecer.
</p><p>Envolva-lhe o queijo e as natas batidas.
</p><p>Corte o bolo em três discos e, por sua vez, apare-os com a ajuda do próprio aro que vai utilizar.
</p><p>Disponha um deles como fundo do aro.
</p><p>Cubra-o com uma porção de creme e repita a operação até terminar os discos.
</p><p>Aplique a última camada de creme com o auxílio de um saco de pasteleiro.
</p><p>Leve ao frigorífico para solidificar.
</p><p>Sirva bem fresco, decorado a gosto.</p>