Bolo de rosas

<p>Bata a margarina com o açúcar e a baunilha. Acrescente gradualmente os ovos e a água de rosas. Misture a farinha com a maisena, o fermento e as amêndoas e adicione á massa.
</p><p>Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e preencha-a com o preparado. Alise a superfície e leve ao forno a 170º C, durante cerca de 45 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
</p><p>Entretanto, confeccione o creme de limão. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos .Misture o iogurte com o açúcar e a casca ralada. Escorra a gelatina, dissolva-a em lume brando, no sumo limão e adicione ao creme anterior. Bata firmemente as natas e acrescente-as também. Reserve.
</p><p>Corte o bolo ao meio longitudinalmente. Coloque um aro em volta da metade inferior. Barre com o creme de limão e coloque por cima a segunda metade. guarde no frigorífico de um dia para o outro.
</p><p>Para a decoração, amoleça a gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos. Bata firmemente as natas com o açúcar. Escorre a gelatina, dissolva-a em lume brando e adicione ás natas. Decorre com rosas cristalizadas antes de servir.</p>