Robalo Grelhado com sumo de limão

Num recipiente coloque a casca de 1 limão e o seu sumo. Adicione 2.25 dl de azeite, os oregãos, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.

Cubra e deixe marina durante 1 hora. Faça uns golpes no peixe de cada um dos lados.

Esprema o sumo do outro limão para um recipiente.

Junte o restante azeite, um pouco de sal e pimenta. Unte o peixe de ambos os lados.

Repita o processo com os restantes.

Aqueça uma grelha e cozinhe o peixe em 3 ou 4 minutos de cada lado.

Transfira o peixe para um prato aquecido e verta o preparado de limão e orégãos sobre o mesmo.