Bacalhau catita | eCozinha

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Descubra o Bacalhau Catita, uma receita fácil e económica para 6 pessoas. Postas de bacalhau suculento envolvidas em molho cremoso, pimento, ovos e batata palha, gratinadas até à perfeição.

Tempo de preparação

60 mins

Número de porções

6

Dificuldade

Médio

Ingredientes

3 postas

180 g

1 Un

350 g

Frita palha

2 dentes

3 Un.

1 Un.

1 L

70 g

50 g

60 g

60 g

Laminadas

2 folhas

q.b.

q.b.

q.b.

q.b.

Instruções da receita

Demolhe as postas de bacalhau e coza-as com ovos e folhas de louro.
Retire peles e espinhas do bacalhau, lascando grosseiramente.
Refogue cebola e alho na margarina, polvilhe com farinha, adicione leite quente, noz-moscada, sal e pimenta.
Pique ovos, pickles, pimento; junte ao molho com bacalhau, coentros, azeitonas e batata palha. Envolva.
Acrescente um pouco do caldo de cozer o bacalhau, coloque num tabuleiro, espalhe maionese e leve ao forno a 200°C até dourar.