Folhadinhos de Bacalhau

<p>Descongele a massa folhada e estenda-a sobre uma superfície plana até obter uma espessura fina. Com um corta massas frisado, corte a massa em círculos e pincele-os com as gemas batidas e leve ao forno a 190ºC durante 25 minutos.
</p><p>Entretanto escalde o bacalhau, tire-lhe a pele e as espinhas e desfie-o em lascas. Corte os pimentos em cubos, o alho-francês em tiras e o tomate em cubos, sem pele e sementes. Pique a cebola e o alho, refogue em azeite e junte os legumes cortados. Junte as lascas de bacalhau, envolva bem e tempere a gosto.
</p><p>Polvilhe cm salsa picada e retire os folhados do forno, abra-os ao meio e recheie com o preparado anterior. Sirva frio.</p>