Mousse de Morango

<p>Coloque as folhas de gelatina de molho num pouco de água fria, durante alguns minutos.
</p><p>Leve ao lume em banho-maria até derreter e se dissolver totalmente.
</p><p>Arranje os morangos e corte-os aos pedaços.
</p><p>Coloque num copo para batidos e reduza-os a puré.
</p><p>Adicione o leite condensado e bata mais um pouco.
</p><p>Junte o sumo do limão e a gelatina e misture tudo muito bem.
</p><p>Bata as claras em castelo firme com o auxílio de uma batedeira eléctrica e envolva tudo suavemente no preparado anterior.
</p><p>Deite a mousse numa taça de servir e reserve no frigorífico até solidificar.
</p><p>Decore com os morangos e rosetas de chantilly feitas com a ajuda de um saco de pasteleiro com boquilha frisada, e enfeitadas grageias prateadas.</p>