Pudim de Requeijão e Laranja

<p>Coloque num recipiente com água dentro do forno e ligue a 170ºC. Em seguida passe o requeijão por um passador de rede e adicione-lhe o açúcar. À parte, misture as gemas com as claras e junte-lhes então a raspa e o sumo de laranja. Por fim, incorpore a farinha e o primeiro preparado. Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com pão ralado. Verta o pudim para o interior da forma e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos. Desenforme, apenas, depois de frio. Decore com fruta fresca e sirva bem fresco, com o leite condensado.</p>