Borrego com Grão

<p>Tempere a perna de borrego, já cortada, com sal, pimenta e cominhos moídos.
</p><p>Core-a em azeite quente. Junte o alho e a cebola picada;
</p><p>Deixe refogar e refresque com o vinho branco.
</p><p>Regue com um pouco de água e deixe estufar lentamente.
</p><p>Adicione a polpa de tomate Compal e o grão cozido Compal.
</p><p>Deixe ferver até apurar.
</p><p>Rectifique os temperos e sirva polvilhado com salsa picada.</p>