Cheesecake de Tofu

<p>Esmague as bolachas com um rolo de cozinha. Adicione a manteiga e amasse bem.
</p><p>Coloque num aro com 25 cm de diâmetro num prato e preencha o fundo com o preparado de bolacha, calcando bem.
</p><p>Reserve no frio.
</p><p>Corte o tofu aos pedaços pequenos e triture muito bem com a varinha mágica, até obter uma pasta.
</p><p>Leve ao lume a água com a alga e deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre com uma vara de arames. Retire do calor e misture com o tofu.
</p><p>A seguir, incorpore muito bem o sumo de laranja, o leite e a geleia de milho.
</p><p>Verta o preparado sobre a bolacha e leve ao frio para solidificar. Antes de servir, retire o aro e espalhe o doce por cima.</p>