Sopa de Castanha Pilada

<p>Na véspera, coloque o feijão num recipiente com água, juntamente com as castanhas, e deixe demolhar até ao dia seguinte.
</p><p>No próprio dia, transfira o feijão e as castanhas para uma panela com 1.5 l de água, o azeite e o alho esmagado.
</p><p>Leve ao lume brando e deixe cozer durante cerca de 45 minutos.
</p><p>Quando faltarem 10 minutos para o final da cozedura, acrescente sal e folhinhas de hortelã-</p>