Doce de pão com laranja

<p>Corte o miolo de pão às fatias finas.
</p><p>Prepare uma calda fraca fervendo durante 3 minutos, 3 dl de água com 180 g de açúcar e as cascas de limão.
</p><p>Adicione o pão, misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.
</p><p>Tire do lume, deixe amornar e adicione o sumo da laranja e os ovos batidos.
</p><p>Barre uma forma de buraco com açúcar caramelizado.
</p><p>Deite a mistura na forma. Polvilhe a superfície com açúcar misturado com canela.
</p><p>Leve ao forno pré-aquecido.
</p><p>Passados 35 minutos verifique se o doce está cozido e alourado.
</p><p>Deixe arrefecer antes de desenformar e cortar às fatias.
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