Creme de Brócolos

<p>Coza o chouriço preto e a linguiça, durante cerca de 30 minutos.
</p><p>Pique as cebolas e os alhos e refogue no azeite quente.
</p><p>Junte as batatas cortadas aos pedaços, regue com o caldo onde cozeu os enchidos e cozinhe por 10 minutos.
</p><p>Arranje os brócolos, corte-os aos pedaços e junte à panela.
</p><p>Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
</p><p>Passado o tempo de cozedura, retire alguns brócolos para utilizar na decoração e triture os restantes ingredientes, com a varinha-mágica.
</p><p>Distribua pelos pratos de servir, decore com os brócolos que reservou e complemente com os enchidos cozidos cortados às rodelas.</p>