Delícia de nectarinas e uvas

<p>Faça a massa: Misture a farinha com o açúcar, junte a manteiga, o ovo e a raspa de limão.
</p><p>Bata até obter uma massa homogénea.
</p><p>Reserve no frigorífico, por 15 minutos.
</p><p>Ligue o forno a 190ºC.
</p><p>Unte uma forma, de fundo amovível, com manteiga.
</p><p>Retire a massa do frio e, com ela, forre a forma.
</p><p>Cubra com papel vegetal e espalhe leguminosas.
</p><p>Leve ao forno, por 15 minutos.
</p><p>Retire e deixe arrefecer.
</p><p>Elimine o papel e as leguminosas.
</p><p>Prepare o recheio: Retire a pele e os caroços às nectarinas.
</p><p>Corte-as em cubinhos e misture-as com o creme de pasteleiro frio.
</p><p>Verta na forma.
</p><p>Para a decoração: Corte as uvas ao meio e as nectarinas em fatias.
</p><p>Disponha a fruta sobre o creme e pincele com geleia.
</p><p>Termine com hortelã e sirva-a bem fresca.</p>