Tarte Folhada de Amêndoa

<p>Tenda a massa descongelada e forre a tarteira.
</p><p>Pique-a com um garfo, para cozer por igual.
</p><p>Cubra o papel de alumínio e encha com grão cru.
</p><p>Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos.
</p><p>Para o recheio, ferva o leite.
</p><p>À parte, misture o açúcar, as farinhas, a baunilha, as gemas, os ovos inteiros e a raspa de limão.
</p><p>Retire o leite do lume e junte-lhe a mistura anterior.
</p><p>Leve novamente ao lume e, sempre a mexer, deixe cozer.
</p><p>Elimine as leguminosas e a folha de alumínio da tarteira e deite o preparado anterior lá dentro, alisando a superfície com uma espátula.
</p><p>Espalhe a amêndoa palitada por cima do creme e polvilhe com açúcar em pó.
</p><p>Leve então ao forno por cerca de 10 minutos, à temperatura de 200ºC.
</p><p>Retire, deixe arrefecer e sirva depois de fria.</p>