Mousse de Pêssego

<p>Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
</p><p>Num liquidificador, coloque 400 g de pêssegos com calda e triture, até obter um creme homogéneo.
</p><p>Dissolva a gelatina bem escorrida no sumo de limão.
</p><p>Transfira o batido para o outro recipiente e junte-lhe o preparado de gelatina e sumo de limão.
</p><p>Com um batedor de varas manual, misture as natas com o iogurte, licor Grand Marnier e o batido de pêssego.
</p><p>Bata as claras até obter meio-castelo e misture-lhes, suavemente, o açúcar.
</p><p>Envolva no preparado.
</p><p>Distribua o creme obtido por taças individuais.
</p><p>Sirva a mousse decorada com o pêssego restante e folhas de hortelã.</p>