Arroz-Doce com Leite Condensado

<p>Coloque um tacho ao lume com a água, sal e a casca de limão e deixe ferver. Junte-lhe o arroz e deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando. Coloque os leites ao lume no mesmo tacho e vá juntando o arroz à medida que a àgua vai evaporando. Faça o mesmo até o arroz ficar cozido. Junte-lhes as gemas desfeitas num pouco de leite, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, coloque em taças e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com canela em pó</p>