Bolo com Melaço

<p>Unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe-a com farinha e distribua as amêndoas inteiras pelo fundo.
</p><p>Ligue o forno a uma temperatura de 170ºC.
</p><p>Bata bem as gemas com o açúcar, adicione a manteiga e o melaço; continue a mexer.
</p><p>À parte, triture a amêndoa e junte-a à farinha, assim com os figos picados, o fermento e o cacau.
</p><p>Junte, pouco a pouco, este preparado ao creme das gemas e mexa bem.
</p><p>Levante as claras em castelo e incorpore-as, delicadamente, na massa.
</p><p>Verta a massa para a forma, alise a superfície e leve ao forno para cozer, durante cerca de 50 minutos.
</p><p>Desenforme morno e aguarde que arrefeça por completo.</p>