Bolo de Amêndoa

<p>Comece por untar uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
</p><p>Ligue o forno à temperatura de 180ºC.
</p><p>Bata bem as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
</p><p>Adicione a manteiga amolecida e continue a bater.
</p><p>Peneire a farinha com o fermento, envolva a amêndoa moída.
</p><p>Bata as claras em castelo, envolva-as delicadamente no preparado de gemas, alternando com a mistura da farinha.
</p><p>Verta na forma e leve ao forno já quente; coza durante cerca de 40 minutos.
</p><p>Desenforme morno.
</p><p>Sirva com doce de ovos.</p>