Bolo Fresco de Abacaxi e Morangos

Categoria da receita
Tempo de preparação
60 mins
Dificuldade
Médio
Ingredientes
Massa:
250 g
7
220 g
1 c de chá
qb
para untar
qb
para polvilhar
Recheio e decoração:
100 g
4 rodelas
200 g
5 dl
100 g
1 pitada
Instruções da receita

<p>Para a massa: Bata o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado.
</p><p>Peneire a farinha com o fermento e misture a raspa de limão.
</p><p>Envolva no preparado na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
</p><p>Desenforme depois de frio.
</p><p>Torre a amêndoa no forno e deixe arrefecer.
</p><p>Arranje as frutas, cortando-as às fatias.
</p><p>Depois de frias, bata as natas com o açúcar e a baunilha.
</p><p>Corte o bolo ao meio e recheie-o com um pouco do chantilly, dos morangos e do abacaxi.
</p><p>Tape o bolo com a parte superior e barre-o totalmente com o chantilly, auxiliando-se de uma espátula.
</p><p>Decore a parte lateral com a amêndoa torrada e decore com o restante chantiily, morangos e abacaxi.
</p><p>Sirva fresco.</p>

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