Linguados com Molho de Manteiga e Limão

por dgseco@gmail.com 6 Novembro 2023
Categoria da receita
Prato principal
Etiquetas
Peixe

Uma preparação simples e saborosa

Tempo de preparação
5 mins
Tempo de cozedura
20 mins
Número de porções
2
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2
Linguados
q.b.
Sal
q.b.
Leite
q.b.
Farinha
q.b.
Azeite
80
g
Manteiga
1
Limão
q.b.
Salsa
Instruções da receita
  1. Amanhe, lave e seque os linguados. Dê um golpe transversal de cada lado dos peixes e tempere.
  2. Passe-os ligeiramente por leite e depois por farinha.
  3. Frite-os, um a um, numa frigideira com azeite em lume médio durante cinco minutos de cada lado.
  4. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente e mantenha os peixes quentes.
  5. Rejeite parte do azeite e derreta na mesma frigideira, a manteiga cortada aos pedaços.
  6. Aromatize com limão e polvilhe com salsa picada.
  7. Regue os linguados com o molho de manteiga e limão e acompanhe com batata cozida e salada.

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