Empadão de Arroz
Categoria da receita
Receita que pode ser utilizada para aproveitar sobras de carne cozinhada.
Tempo de preparação
60 mins
Tempo de cozedura
35 mins
Número de porções
4
Dificuldade
Médio
Ingredientes
1
1
q.b.
q.b.
Instruções da receita
- Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite.
- Junte depois a cenoura ralada e o tomate picado e refogue mais um pouco. Acrescente, então, a carne picada e regue com vinho. Depois deste evaporar, tempore e cozinhe por 20 minutos.
- Entretanto coza o arroz em água abundante, temperada com sal, por cerca de 12 minutos.
- Escorra, passe por água corrente e coloque cerca de metade num pirex. Sobreponha-lhe carne estufada e cubra com o restante arroz.
- Decore com rodelas e tiras de chouriço e leve ao forno a alourar.
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