Bolo de chocolate com chantilly e morangos

Categoria da receita

Bolo de chocolate em camadas de chantilly e morangos.

Tempo de preparação

60 mins

Tempo de cozedura

35 mins

Número de porções

12

Dificuldade

Difícil

Ingredientes

6

200

g

180

g

1

colher de chá

40

g

350

g

maduros

5

dl

100

g

q.b.

para polvilhar

Instruções da receita

Para a massa, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Junte a farinha peneirada com o fermento e o chocolate e envolva.
Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro. Verta a massa e leve ao forno, a 180° C, durante cerca de 35 minutos.
Retire depois de cozido e deixe arrefecer. Desenforme e corte em três partes iguais, no sentido longitudinal.
Para o recheio, retire o pedunculo aos morangos e corte-os em rodelas (reserve um inteiro para a decoração).
A seguir, bata as natas em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem firmes.
Com um saco de pasteleiro com boquilha frisada, preencha com metade, uma parte do bolo. Disponha algumas rodelas de morangos em volta e sobreponha outra parte do bolo. Repita a operação, Componha com a parte restante do bolo e polvilhe com açúcar em pó e decore com o morango que reservou.