Cotovelos com Beringela
Categoria da receita
Um prato de massa com beringela e tomate cereja salteados.
Tempo de preparação
30 mins
Tempo de cozedura
15 mins
Número de porções
4
Dificuldade
Médio
Ingredientes
q.b.
Instruções da receita
- Comece por cozer os cotovelos, em água abundante e temperada de sal. Escona e reserve.
- Corte a beringela aos pedaços e tempere com sal grosso.
- Refogue, em azeite, a cebola e os dentes de alho. Em seguida, adicione a beringela e saltele. Junte os tomates-cereja e a salsa finamente picada.
- Por fim, coloque os cotovelos, envolva bem todos os ingredientes e estará pronto a servir.
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