Choquinhos com puré
Categoria da receita
Receita simples de choquinhos fritos e acompanhados com puré de batata
Tempo de preparação
60 mins
Tempo de cozedura
30 mins
Número de porções
4
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2
q.b.
q.b.
q.b.
Instruções da receita
- Descasque as batatas e coloque-as a cozer.
- Entretanto, lave os choquinhos e frite-os em azeite. Adicione-lhes a cebola e o alho francês, cortados em meias-luas, e frite também. Regue, então, com o vinho e deixe reduzir.
- Entretanto, reduza as batatas a puré e acrescente o leite. Leve ao lume, mexa energicamente e incorpore a manteiga. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Sirva com os choquinhos.
- Pode substituir o puré por batata cozida com a pele.
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