Fatias à Moda Antiga
Categoria da receita
Quadrados de bolo cobertas com glace de açúcar
Tempo de preparação
40 mins
Tempo de cozedura
30 mins
Número de porções
16
Dificuldade
Fácil
Instruções da receita
- Bata muito bem as gemas com o açúcar. Incorpore a farinha, peneirada com o fermento e a raspa da casca de laranja. Por fim, adicione cuidadosamente as claras, batidas em castelo bem firme.
- Deite a massa numa forma quadrada com 23 cm de lado por 4 de altura, previamente untada com margarina Vaqueiro e polvilhada com farinha. Coza em forno moderado (200° C) durante cerca de 30 minutos.
- Desenforme sobre uma tábua de cozinha e cubra imediatamente como açúcar em pó dissolvido no leite quente, espalhando bem com a ajuda de uma espátula. Deixe arrefecer completamente.
- Corte em 4 fatias, com uma faca eléctrica para não amachucar a massa, e corte de novo, na perpendicular em mais 4 fatias.
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