Bolo de Queijo fresco e Laranja

<p>Ligue o forno a 180ºC.
</p><p>Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado.
</p><p>Passe o queijo fresco por um passador de rede, junte-lhe o açúcar e as gemas e misture bem.
</p><p>Adicione a manteiga amolecida, o leite e o sumo de laranja, batendo sempre.
</p><p>Junte a maisena, ao fermento e aos corintos e acrescente-os ao preparado anterior.
</p><p>Bata as claras em castelo e junte-as à massa, envolvendo bem.
</p><p>Verta na forma e leve a cozer por cerca de 30 minutos.
</p><p>Decorrido o tempo, retire do calor e deixe arrefecer.
</p><p>Entretanto, prepare o creme de pasteleiro e corte as laranjas em gomos.
</p><p>Aplique-os sobre o bolo, decorando à volta com o chantilly e termine, decorando com folhinhas de hortelã.</p>