Maruca Gratinada com Espinafres e Gambas

<p>Refogue no azeite quente, a cebola em rodelas e os alhos cortados em fatias. Envolva o peixe, limpo de pele e espinhas e lascado e reserve.
</p><p>Escolha os espinafres, lave-os bem e leve-os a cozer em água temperada com sal, por três minutos. Escorra e envolva no refogado.
</p><p>Pele as batatas e reduza a puré. Junte as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
</p><p>Coloque metade do puré de batatas num recipiente refractário e, depois, o preparado de peixe. Cubra com o restante puré e espalhe a maionese.
</p><p>Disponha por cima o miolo de camarão cortado ao meio e polvilhe com uma pitada de piripíri. Leve ao forno a 200 graus, durante cerca de 25 minutos.
</p><p>Retire do calor e decore com a salsa; Sirva de seguida. </p>