Bolo Enxaropado

<p>Dissolva o fermento no leite morno e adicione-lhes a farinha, os ovos e as gemas.
</p><p>Amasse muito bem e deixe levedar, até formar bolhas à superfície.
</p><p>Acrescente o açúcar e a manteiga amolecida.
</p><p>Junte a raspa de limão, o rum e amasse muito bem.
</p><p>Coloque a massa obtida numa forma com buraco e deixe-a levedar, durante cerca de 30 minutos.
</p><p>Ligue o forno a 170ºC.
</p><p>Leve a massa ao forno, por 35 minutos.
</p><p>Desenforme morno e deixe arrefecer.
</p><p>Prepare o xarope: Junte o açúcar com a água e deixe ferver, durante 2 minutos.
</p><p>Retire do lume e junte o Grand Marnier.
</p><p>Deixe arrefecer e verta o xarope num tabuleiro.
</p><p>Por cima, disponha o bolo e deixe embeber.
</p><p>Vá virando, até o bolo ficar bem ensopado.
</p><p>Sirva bem fresco e decorado com chantilly, meloa e manga em bolas, feitas com uma colher própria, e morangos cortados aos gomos.</p>