Pão recheado com pasta de chouriço

<p>Retire a pele do chouriço, corte-o em pedaços e triture numa picadora elétrica. Junte a salsa e o ovo descascado e picado, a maionese e tempere com pimenta.
</p><p>Envolva bem, até obter uma pasta.
</p><p>Corte o pão em 8 fatias. Em 4 delas, espelhe a pasta de chouriço.
</p><p>Componha com as restantes fatias de pão.
</p><p>Por fim, barre a parte de cima com a manteiga e leve ao forno, a 200ºC, a tostar ligeiramente.
</p><p>Decore com tomate-cereja aberto ao meio, em espetos de madeira e sirva de seguida, sobre pontas de alface.</p>