Arroz Doce com frutos bêbados

<p>Leve ao lume um tacho com a água, uma pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela.
</p><p>Deixe levantar fervura e junte o arroz.
</p><p>Cozinhe em lume brando.
</p><p>Entretanto, aqueça o leite com açúcar e vá juntando aos poucos ao arroz, à medida que a água vai evaporando, até terminar de cozer.
</p><p>À parte, desfaça as gemas num pouco de leite frio e incorpore no arroz, mexendo sempre até ferver.
</p><p>Retire do calor e remova a casca de limão e o pau de canela.
</p><p>Verta em 6 taças individuais e deixe arrefecer.
</p><p>Para a decoração, descongele os frutos do bosque à temperatura ambiente.
</p><p>Adicione-lhes o açúcar e o conhaque e leve a lume brando, por 5 minutos.
</p><p>Retire do calor e disponha sobre o arroz doce.</p>