Gelado de Morango com frutas e chantilly

<p>Comece por fazer o chantilly: coloque as natas no frigorífico e deixe que fiquem bem geladas.
</p><p>Depois, retire-as para um recipiente.
</p><p>Junte-lhe o açúcar e a baunilha e bata com a batedeira eléctrica até ficarem bem firmes.
</p><p>Reserve no frigorífico até ao momento de utilizar.
</p><p>Descasque o quivi e corte-o às rodelas e depois ao meio.
</p><p>Lave e arranje os morangos e corte-os aos quartos.
</p><p>Depois de arranjada, retire bolas à papaia com uma colher parisiense.
</p><p>Reserve.
</p><p>Com uma colher de gelado própria para o efeito, retire bolas da embalagem de gelado e disponha-as numa taça de vidro.
</p><p>Preencha os intervalos com o chantilly e decore com os pedaços de quivi e morango.
</p><p>Sirva fresco.</p>