Coscorões

<p>Peneire a farinha e 1 Colher (Sopa) de açúcar para dentro de uma tigela. Junte os ovos, o sumo de laranja e 8 colheres (Sopa) de Azeite.
</p><p>Trabalhe a massa sobre uma pedra de mármore até ficar macia e lisa. Se achar necessário, junte um pouco mais de farinha.
</p><p>Tenda uma bola, tape com um pano branco e deixe em repouso durante 1 hora.
</p><p>Tire pequenas porções de massa e estenda-as com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
</p><p>Corte a massa e frite dos dois lados em bastante azeite fervente.
</p><p>Ainda quentes, polvilhe os coscorões com açúcar e canela.</p>