Envernizadas

<p>Misture a farinha com o óleo, o vinagre e uma pitada de sal.
</p><p>Verta, aos poucos, a água até estar tudo incorporado, tendo o cuidado para não amassar demasiado para que a massa não perca elasticidade.
</p><p>Prepare a calda levando, a lume brando, o mel com a água e o pau de canela.
</p><p>Deixe levantar fervura, retire e deixe arrefecer.
</p><p>Tenda a massa, não muito fina, e, com um cortante canelado, faça pequenos círculos.
</p><p>Com uma faca, faça vários cortes na massa, e entrelace com a ajuda de um cabo de colher de pau.
</p><p>Frite-os em óleo quente e deixe alourar e escorra sobre o papel absorvente.
</p><p>Virta a calda por cima antes de servir.</p>